le systme agricole point du doigt


L’humanit vient d’puiser les ressources renouvelables disponibles pour 2022. Le systme agricole est l’un des principaux consommateurs de ressources. Global Footprint Network et WWF propose trois solutions pour rduire son empreinte cologique.

Ce jeudi 28 juillet marque le jour du dpassement de la Terre, c’est–dire le jour o l’humanit a puis l’ensemble des ressources que la Terre peut rgnrer en un an. Et cette anne encore, le jour du dpassement intervient encore un peu plus tt, dplorent le Global Footprint Network, qui calcule la date du jour du dpassement, et le WWF.

Cette anne, les deux ONG attirent l’attention sur le la place du systme agricole et alimentaire dans la consommation de ressources. Ce systme, en premire ligne des secteurs impacts par les consquences des changements climatiques, est l’un des principaux responsables de la surexploitation des ressources et contribue fortement ce dpassement.

1,75Terre

Au rythme actuel, l’empreinte cologique de l’humanit reprsente l’quivalent de 1,75Terre. En d’autres termes, nous vivrons cinq mois dans le rouge en entamant le capital naturel ncessaire au maintien de la vie sur Terre, expliquent les deux ONG. Et pour illustrer la dgradation rgulire de cet indicateur, elles rappellent que l’humanit est passe la premire fois dans le rouge en 1971. Depuis, la date n’a cess d’arriver plus tt dans l’anne, hors crise conomique majeure (1979, 2008 ou encore 2020).

L’essentiel de l’empreinte cologique de l’humanit est constitu des missions de gaz effet de serre (GES) (60% du total), des cultures (19%) et des produits forestiers (10%).

L’autre indicateur cl est la biocapacit de la Terre. Elle est estime 12,1 milliards d’hectares globaux, soit 1,6 par habitant en moyenne. Prs d’un tiers de ces hectares sont des terres cultives, 12% des pturages, 43% des forts, 9% des pcheries et 4% des routes et des infrastructures urbaines.

55% de la biocapacit plantaire

Cette anne, le Global Footprint Network et le WWF veulent pointer une cause majeure du dpassement, savoir le systme agricole et alimentaire mondial non soutenable. Au total, la moiti de la biocapacit de la plante (55%) est aujourd’hui utilise pour nourrir l’humanit頻, expliquent les deux ONG. Bien sr, la production de crales, de viande, de produits laitiers ou encore de fruits et lgumes mobilise d’abord les cultures (mme si une partie importante est consacre aux agrocarburants et au textile). Elle mobilise aussi d’autres composantes de l’empreinte cologique de l’humanit, et notamment les missions de carbone.

Plus prcisment, l’empreinte alimentaire est compose 47% des surfaces cultives, 28% par les missions de carbone, 11% par les pturages, 8% par les zones de pches, 5% par les produits forestiers et 2% par les espaces btis.

Autre faon d’envisager l’empreinte cologique de notre alimentation: l’agriculture est responsable de 80% de la dforestation et reprsente 70% de l’utilisation de l’eau douce, les systmes alimentaires rejettent 27% des missions de GES, ou encore la production alimentaire est responsable de 70% de la perte de biodiversit terrestre, et de 50% de la perte de biodiversit en eau douce.

63% des terres agricoles europennes

Les deux ONG dnoncent surtout un systme alimentaire profondment dysfonctionnel, puisqu’au-del de son impact cologique 690millions de personnes ne mangent pas à leur faim et prs de 2milliards sont obses ou en surpoids. Pour y remdier elles proposent trois mesures.

La premire commence tre bien connue: il faut rduire la part de la viande dans les rgimes alimentaires. Un chiffre (parmi beaucoup d’autres) illustre l’impact environnemental de la viande. Sur les 65 millions de tonnes de mas produites dans l’Union europenne en 2020-2021, 50 millions de tonnes ont t utilises pour l’alimentation animale. Au total, se sont 63% des terres arables europennes qui sont directement associes la production animale. Et de rappeler que la surconsommation de viande nuit à la santé.

La deuxime mesure prconise est de stopper la transformation d’espaces naturels en terres agricoles. Entre 2005 et 2017, quelque 3,5millions d’hectares de forts ont t dtruits pour produire des produits agricoles destins au march de l’Union europenne, soit une superficie suprieure celle des Pays-Bas, expliquent les deux ONG. Sur ce sujet, elles mettent notamment en avant la consommation europenne de soja qui s’lve 61kg par habitant et par an. Il s’agit du produit agricole qui a provoqu le plus de dforestation entre 2005 et 2017  (89000hectares par an, soit 31% des surfaces dforestes).

Enfin, le Global Footprint Network et le WWF demandent une conversion des systmes agricoles l’agrocologie. L’agriculture industrielle, telle qu’elle est pratique actuellement dans l’Union europenne et dans certaines autres parties du monde, repose sur un modle extractif qui rode la base de ressources naturelles dont elle dpend, justifient-ils.







Article publi le 28 juillet 2022



Notre Partenaire : Actu du jour

Source

Soyez le premier à commenter

Poster un Commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.


*