Chef Mauro Colagreco choisit des producteurs engages pour Casino


Le chef argentin reprsente le groupe franais

Le chef Mauro Colagreco a sign pour prter son image l’enseigne de grande distribution en soutenant sa volont de proposer des produits alimentaires locaux et plus respectueux de l’environnement. En effet, le crdo du chef est le dveloppement durable. Il se retrouve la tte du meilleur restaurant du monde, qui se nomme Mirazur, selon le classement des  World’s 50 best restaurants  en 2019.

Le restaurant de ce cordon-bleu de renomme internationale

Le chef qui collabore aujourd’hui avec Casino, l’une des grandes surfaces qui approvisionnent en masques dans la lutte contre le coronavirus, a russi le pari de transformer la petite commune de Menton en une destination gastronomique mondiale. Cela a t rendu possible grce son savoir-faire et ses principes cologiques dans la gastronomie. Ce restaurant haut perch qui incite manger local, triplement toil, dispose mme d’un potager que le chef a transform petit petit depuis l’ouverture de l’tablissement culinaire en 2006.

             Chef

Le chef Mauro Colagreco mise sur des producteurs engags Photography Matteo Carassale

Apprenez-en plus sur ce nouveau partenariat du cuisinier

L’association avec le chef du meilleur restaurant au niveau mondial sera concrtise par des dplacements auprs de producteurs engags pour la plante. Le clbre cuisinier sera amen rencontrer agriculteurs, marachers, pcheurs, leveurs et distributeurs alimentaires pour slectionner des produits frais, du terroir et responsables qui seront ensuite placs pour la commercialisation dans les rayons des hypermarchs/supermarchs/grandes surfaces alimentaires de l’enseigne de grande distribution. Le groupe franais, dont le but est de  dclencher une prise de conscience collective  chez le consommateur, a promis de soutenir la production et l’conomie locale, l’artisanat ainsi que la saisonnalit des fruits et lgumes locaux.

L’engagement de Casino pour la plante

La marque a dcid de muscler son offre en matire d’alimentation durable grce des producteurs soucieux de la nature. En septembre 2020, l’enseigne de grande distribution avait lanc un manifeste pour mettre les solidarits et l’environnement au coeur de ses engagements. En nommant le chef argentin comme ambassadeur, la griffe  veut joindre l’utile la parole  !

Avec l’ETX Studio/AFP





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